සෝයා ප්රෝටීන් හුදකලා කැස් අංකය: 9010-10-0 අණුක සූත්‍රය: C13H10N2
| ද්රවාංකය | N/A |
| ඝනත්වය | |
| ගබඩා උෂ්ණත්වය | නිෂ්ක්රිය වායුගෝලය, කාමර උෂ්ණත්වය |
| ද්රාව්යතාව | N/A |
| දෘශ්ය ක්රියාකාරිත්වය | N/A |
| පෙනුම | සුදු / කහ කුඩු |
| පිරිසිදුකම | ≥99% |
සෝයා ප්රෝටීන් හුදකලා යනු කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ආශ්රිත සීනි සහ තන්තු යම් ප්‍රමාණයක් ඇතුළත් ආහාර ආකලනයකි.එය හරියටම එකම ආකාරයකින් සකසනු ලැබේ, නමුත් ප්රෝටීන් හැර සියල්ල ඉවත් කරනු ලැබේ.සියලුම කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ තන්තු නිස්සාරණය කරනු ලබන්නේ දැනටමත් ඉවත් කර ඇති බෝංචි වලිනි.මෙය එහි ප්‍රෝටීන වලට වඩා 'පවිත්‍ර' අවසාන ප්‍රතිඵලයක් ඉතිරි කරයි.
සෝයා ප්රෝටීන් යනු අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු සෝයා බෝංචි වලින් ලබා ගන්නා ප්‍රෝටීනයයි.වඩාත් සුලභ ආකාර වන්නේ සෝයා පිටි (ආසන්න වශයෙන් 50% ප්රෝටීන්), සෝයා බෝංචි සාන්ද්‍රණය (ආසන්න වශයෙන් 70% ප්රෝටීන්) සහ සෝයා බෝංචි ප්රෝටීන් හුදකලා (ආසන්න වශයෙන් 90% ප්රෝටීන්) වේ.එය ඉමල්සිෆිකේෂන්, බන්ධන, තෙතමනය පාලනය, වයනය පාලනය සහ ප්රෝටීන් ශක්තිමත් කිරීම සඳහා සොසේජස්, ස්නැක් ආහාර සහ මස් ඇනලොග් වල භාවිතා වේ.එය සෝයා ප්රෝටීන් ලෙසද හැඳින්වේ.
